1.本发明涉及多酶发酵粉制备技术领域，调节达的多酶具体为一种具有调节肠屏障蛋白表达的肠屏程多酶发酵粉的制备方法及其产品。
背景技术：
2.肠屏障蛋白是障蛋存在于肠道上皮细胞中，在维持肠道功能和保护肠道免受外界有害物质侵害方面发挥重要作用的白表备方蛋白质。它们在肠道黏膜上皮细胞之间形成紧密连接，发酵粉制法及构成物理屏障，其产防止肠道内的品流细菌、毒素等通过上皮细胞进入体内，调节达的多酶从而保护机体免受感染和炎症等损害。肠屏程
3.肠屏障蛋白还能促进肠道上皮细胞的障蛋修复和再生，对于维护肠道黏膜的白表备方完整性和功能具有重要意义。
4.目前在改善肠屏障蛋白的发酵粉制法及表达方面，药物治疗可能会带来副作用，其产例如抗生素可能会破坏肠道菌群平衡，品流抗炎药和免疫调节剂也可能会引起不良反应，调节达的多酶如肝肾功能损害等。虽然益生菌被广泛用于治疗肠道疾病，但依然存在菌种不稳定性的问题。
技术实现要素：
5.针对上述存在的技术不足，本发明的目的是提供一种具有调节肠屏障蛋白表达的多酶发酵粉的制备方法及其产品。
6.为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：具有调节肠屏障蛋白表达的多酶发酵粉制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：将食材原料投入含有药食同源食材的提取液中进行发芽，在每50升的提取液中添加酵母提取物3g，胡萝卜素0.5克，vc1g，维生素b1 5mg，维生素b2 10mg，维生素b6 25mg，柠檬酸3g；步骤2：发芽后，再放入模仿人体口腔、 胃和小肠的环境中，每100ml加入nacl59-125mg，葡萄糖酸钙21-73mg，mgso4 35-85mg，牛磺酸10-20mg，维生素b1 0.2-0.5mg，维生素b2 0.4-0.8mg，vc25-50mg，混合打浆后加入复合酶制剂以及15种肠道有益菌和低聚果糖3种益生元进行发酵酶解反应；步骤3：将酶解反应后的产品进行喷雾干燥处理后，得到多酶营养粉。
7.本发明还涉及上述方法制备的多酶发酵粉制成的产品。
8.本发明的有益效果在于：本方法制备的多酶发酵粉有效改善肠屏障蛋白的表达，排除肠道细菌及毒素；经特殊发酵工艺制成的全营养产品，促进肠道的修复再生。
附图说明
9.为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以
根据这些附图获得其他的附图。
10.图1为本发明实施例1提供的产品对铅中毒大鼠肠屏障蛋白影响的结果示意图。
具体实施方式
11.下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
12.实施例1本实施例采用的食材如下：黑米、燕麦、鹰嘴豆、小米、小麦胚芽、薏米、糙米、 赤小豆、大枣、果蔬粉（南瓜粉、菠菜粉、黄瓜粉、山药粉、 雪梨粉、乌梅粉）。
13.具有调节肠屏障蛋白表达的多酶发酵粉制备方法，包括如下步骤：步骤1：将黑米、燕麦、鹰嘴豆、小米、小麦胚芽、薏米、糙米、 赤小豆、大枣、果蔬粉（南瓜粉、菠菜粉、黄瓜粉、山药粉、 雪梨粉、乌梅粉）食材；投入含有蓝莓果、山楂、黑松露、 甘草等药食同源食材的提取液中进行发芽，在每50升的提取液中添加酵母提取物3g，胡萝卜素0.5克，vc1g，维生素b1 5mg，维生素b2 10mg，维生素b6 25mg，柠檬酸3g；步骤2：发芽后，再放入模仿人体口腔、 胃和小肠的环境中，每100ml加入nacl59-125mg，葡萄糖酸钙21-73mg，mgso4 35-85mg，牛磺酸10-20mg，维生素b1 0.2-0.5mg，维生素b2 0.4-0.8mg，vc25-50mg，混合打浆后加入复合酶制剂（菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、纤维素酶、淀粉酶等消化酶）以及15种肠道有益菌（乳双歧杆菌，嗜酸乳杆菌，鼠李糖乳杆，植物乳杆菌等）和低聚果糖等3种益生元进行发酵酶解反应；步骤3：将酶解反应后的产品进行喷雾干燥处理后，得到多酶营养粉。
14.实验数据：如图1所示，产品对铅中毒大鼠肠屏障蛋白影响。
15.对铅中毒大鼠设立模型组与治疗组，将结肠中zo-1蛋白被染成黄褐色，对治疗组使用本产品。
16.与模型组相比，治疗组结肠中黄褐色zo-1含量增加。结果提示，本方法制备的多酶营养粉能够促进肠道黏膜屏障的生成，从而起到肠道保护作用。
17.显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。
技术特征：
1.具有调节肠屏障蛋白表达的多酶发酵粉制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：将食材原料投入含有药食同源食材的提取液中进行发芽，在每50升的提取液中添加酵母提取物3g，胡萝卜素0.5克，vc1g，维生素b1 5mg，维生素b2 10mg，维生素b6 25mg，柠檬酸3g；步骤2：发芽后，再放入模仿人体口腔、 胃和小肠的环境中，每100ml加入nacl59-125mg，葡萄糖酸钙21-73mg，mgso4 35-85mg，牛磺酸10-20mg，维生素b1 0.2-0.5mg，维生素b2 0.4-0.8mg，vc25-50mg，混合打浆后加入复合酶制剂以及15种肠道有益菌和低聚果糖3种益生元进行发酵酶解反应；步骤3：将酶解反应后的产品进行喷雾干燥处理后，得到多酶营养粉。2.上述权利要求1所述方法制备的多酶发酵粉制成的产品。
技术总结
本发明公开了具有调节肠屏障蛋白表达的多酶发酵粉制备方法及其产品，制备方法包括如下步骤：步骤1：将食材原料投入含有药食同源食材的提取液中进行发芽；步骤2：发芽后，再放入模仿人体口腔、胃和小肠的环境中，每100ml加入Nacl59-125mg，葡萄糖酸钙21-73mg，MgSO4 35-85mg，牛磺酸10-20mg，维生素B1 0.2-0.5mg，维生素B2 0.4-0.8mg，VC25-50mg，混合打浆后加入复合酶制剂以及15种肠道有益菌和低聚果糖3种益生元进行发酵酶解反应。本方法制备的多酶发酵粉有效改善肠屏障蛋白的表达，排除肠道细菌及毒素；经特殊发酵工艺制成的全营养产品，促进肠道的修复再生。进肠道的修复再生。进肠道的修复再生。
技术研发人员：李积胜 王晶 宁玉红 刘军衍 杜春艳
受保护的技术使用者：岐伊健康科技（天津）有限公司
技术研发日：2023.09.11
技术公布日：2023/11/17