1.本发明涉及食品安全监督技术领域，餐饮具体为餐饮消毒集控中心系统。消毒系统
背景技术：
2.市场上商用消毒设备很多是集控处于不通电，不使用的中心作方状态，只是餐饮为应付检查或者办证购买。
3.其次卫生监督部门，消毒系统不能做到实时监管，集控如果监管到位，中心作方需要大量的餐饮人力物力。
4.餐具共用却不消毒或者达不到消毒效果，消毒系统如果不能按要求使用消毒设备，集控从而引起传染性疾病和病毒造成扩散或者感染。中心作方
5.现有社会餐饮使用的餐饮配送餐具有可能卫生不达标，甚至使用工业洗涤液，消毒系统洗涤后的集控残留长期更是对人体健康造成危害，及塑料包装和一次性餐具对人类环境造成的严重污染，以及人们对洗消餐具的不放心，继续对餐具进行清洗，造成的水资源浪费。
技术实现要素：
6.(一)解决的技术问题
7.本发明的目的在于提供餐饮消毒集控中心系统，以解决上述背景技术中提出卫生监督部门，不能做到实时监管，商用消毒设备不使用，只是为应付检查或者办证购买的问题。
8.(二)技术方案
9.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：餐饮消毒集控中心系统，包括有手动模式、自动模式、电磁锁、照明、消毒方式、强制启动、历史记录功能、定时锁机功能、加热保护和加热异常时间保护，包括如下步骤：
10.步骤一：电磁锁：臭氧开始时电磁锁关闭直至负氧离子结束电磁锁打开；
11.步骤二：照明：手动开启照明灯；
12.步骤三：消毒方式：采用臭氧+高温热风循环+负氧离子的方式对餐饮消毒，具体消毒顺序以及工作流程如下，画面设有启动停止按钮，点击启动按钮，延时几秒钟臭氧开启(此时电磁锁已经关闭，开启时间0～30分钟区间可调)；臭氧运行时间到后，烘干排湿开启(开启时间30～120分钟区间可调，烘干过程中，风机一直开启，加热管在不超温的情况下也一直开启，排气扇每间隔10分钟工作5分钟，排气扇工作时间间隔时间做到可调节)；烘干时间到达后，冷却开启(开启时间0～30分钟区间可调，风机跟排气扇同时工作)；冷却时间到达后，负氧离子开始启动(开启时间0～60分钟区间可调)；负氧离子运行时间到达后表示消毒完成发出报警信号(报警信号可以手动关闭，无人时响15秒自动关闭报警，报警时间可调)，同时电磁锁打开，消毒完毕；
13.步骤四：强制启动，定时启动功能：可来回切换，预约启动设备；
14.步骤五：历史记录功能：温度记录，报警记录，运行记录；
15.步骤六：定时锁机功能：可以无限设置加密，灵活多变很难破解；
16.步骤七：加热保护：设置加热温度上下限(可自行设置)，超过上限断加热管，低于下限启动加热管，温度区间内合理消毒，更加节能安全；
17.步骤八：加热异常时间保护：根据使用经验判断，设置温度异常时间，如果加热管升温跨度过大，比如从20度突然跳到100度，会启动加热异常保护，设备停机，并发出报警，此情况一般发生在设备使用年限较长，设备温度传感器损坏。
18.优选的，所述两种模式可选择设置“强制启动”与“定时启动”和“选日期到点启动”“每天到点启动”，其中“，每天到点启动，只需要设置“当天启动时间”就会启动。
19.优选的，所述设有监控画面可以看到那个原件动作，以及进入“温度记录”“操作记录”“报警记录”。
20.优选的，所述温度记录；温度1个小时会采集一次。
21.优选的，所述操作记录；会显示具体启动时间与具体停止时间。
22.优选的，所述报警记录；显示报警以及时间。
23.优选的，所述在使用时应当注意安全，其中电控柜要有可靠的接地，电控系统运行环境温度在0℃～40℃，且24小时平均温度不超过35℃。相对湿度应低于75％，且电气系统必须在无腐蚀气体及无腐蚀性液体的环境下。
24.优选的，所述电控系统运行环境温度在0℃～40℃，且24小时平均温度不超过35℃，相对湿度应低于75％，且电气系统必须在无腐蚀气体及无腐蚀性液体的环境下。
25.与现有技术相比，本发明的有益效果是：从根本解决浪费问题和人的信任问题，健康问题，人力物力的节省问题，监管问题，报警功能，甚至控制消毒设备的灭菌率问题，利国利民手机app和电脑pc端防疫食药局监督和筛查实时监控消毒效果和时间、填补国内外的监督空白。
附图说明
26.图1为本发明集控中心系统手动模式结构示意图；
27.图2为本发明集控中心系统自动模式结构示意图。
具体实施方式
28.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
29.请参阅图1-图2，本发明提供一种技术方案：餐饮消毒集控中心系统，包括有手动模式、自动模式、电磁锁、照明、消毒方式、强制启动、历史记录功能、定时锁机功能、加热保护和加热异常时间保护，包括如下步骤：
30.步骤一：电磁锁：臭氧开始时电磁锁关闭直至负氧离子结束电磁锁打开；
31.步骤二：照明：手动开启照明灯；
32.步骤三：消毒方式：采用臭氧+高温热风循环+负氧离子的方式对餐饮消毒，具体消毒顺序以及工作流程如下，画面设有启动停止按钮，点击启动按钮，延时几秒钟臭氧开启(此时电磁锁已经关闭，开启时间0～30分钟区间可调)；臭氧运行时间到后，烘干排湿开启
(开启时间30～120分钟区间可调，烘干过程中，风机一直开启，加热管在不超温的情况下也一直开启，排气扇每间隔10分钟工作5分钟，排气扇工作时间间隔时间做到可调节)；烘干时间到达后，冷却开启(开启时间0～30分钟区间可调，风机跟排气扇同时工作)；冷却时间到达后，负氧离子开始启动(开启时间0～60分钟区间可调)；负氧离子运行时间到达后表示消毒完成发出报警信号(报警信号可以手动关闭，无人时响15秒自动关闭报警，报警时间可调)，同时电磁锁打开，消毒完毕；
33.步骤四：强制启动，定时启动功能：可来回切换，预约启动设备；
34.步骤五：历史记录功能：温度记录，报警记录，运行记录；
35.步骤六：定时锁机功能：可以无限设置加密，灵活多变很难破解；
36.步骤七：加热保护：设置加热温度上下限(可自行设置)，超过上限断加热管，低于下限启动加热管，温度区间内合理消毒，更加节能安全；
37.步骤八：加热异常时间保护：根据使用经验判断，设置温度异常时间，如果加热管升温跨度过大，比如从20度突然跳到100度，会启动加热异常保护，设备停机，并发出报警，此情况一般发生在设备使用年限较长，设备温度传感器损坏。
38.进一步的，两种模式可选择设置“强制启动”与“定时启动”和“选日期到点启动”“每天到点启动”，其中“，每天到点启动，只需要设置“当天启动时间”就会启动。
39.进一步的，设有监控画面可以看到那个原件动作，以及进入“温度记录”“操作记录”“报警记录”。
40.进一步的，温度记录；温度1个小时会采集一次。
41.进一步的，操作记录；会显示具体启动时间与具体停止时间。
42.进一步的，报警记录；显示报警以及时间。
43.进一步的，在使用时应当注意安全，其中电控柜要有可靠的接地，电控系统运行环境温度在0℃～40℃，且24小时平均温度不超过35℃。相对湿度应低于75％，且电气系统必须在无腐蚀气体及无腐蚀性液体的环境下。
44.进一步的，电控系统运行环境温度在0℃～40℃，且24小时平均温度不超过35℃，相对湿度应低于75％，且电气系统必须在无腐蚀气体及无腐蚀性液体的环境下。
45.最后应当说明的是，以上内容仅用以说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，本领域的普通技术人员对本发明的技术方案进行的简单修改或者等同替换，均不脱离本发明技术方案的实质和范围。